保丽龙是由聚苯乙烯（Polystyrene , PS）加发泡剂后高温发泡形成的一种材料，通常叫“泡沫塑料”。加热成型时，依发泡倍率的不同，可以制成免洗餐具、生鲜托盘及泡面碗、汉堡盒等容器。也可用做防震包装垫，重量轻，坚固，但不环保，逐步在转向纸质包装。

聚苯乙烯英文原名Polystyrene,中文依发音翻成「保丽龙」。保丽龙的危险主要来自於它的原料苯乙烯是有毒的,而且聚苯乙烯的化学稳定性比较差,受热时有可能渗透有毒物质到食物里。