进风方式

上进风型：这种灶具改进了种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。这种结构设计，热负荷也不能设计过大?大于3．06千瓦时黄焰很厉害 ，热效率较低，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

火力大小是一般消费者选择燃气灶的直观指标。家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，但火力太大不一定好。实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如果一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。所以在做饭时，火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，如果火太大，大量的热量未被利用转瞬即逝，这样可能有将近一半的燃气被浪费掉了。

维护保养

①由于电子打火是由压电陶瓷和金属构成回路起点火作用，平时烧的食物不宜滴溢灶上，保持电极部分清洁。

②对堵塞燃烧器的情况要及时清理。

③发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应及时到所属办事处报修。

煤气灶的维护和保养： 1、应经常清洗铲除煤气灶面上的污迹，防止锈烂。

2、燃烧器火眼易被饭汁灰尘塞住，可经常用铁丝或旧牙刷疏通。

3、燃烧器的进气口有时可能被各种杂物塞住，可取下来用粗铁丝桶通倒清。

维修方法

电子煤气灶维修常见的故障有两种。

1、点火器不产生火花自然点火器的压电陶瓷正机不产生火花，使灶盘不能发火。这种故障主要是由自动开关接向压电陶瓷正极的导线因饶毁而断路，可重新用导线可靠连接。另外，如果压电陶瓷正极（既金属圆棒）被沾污或锈蚀而造成接触不良，也会造成点火困难，这时可抽出金属圆棒，用细砂纸擦去污垢后再插入。

2、有火花但不能引燃有时压电陶瓷正极与灶盘负极间距离太远或太近，就会使火花不能引燃煤气，应把距离调整到4毫米左右。另外在近点火器一侧的燃气喷嘴被益出物或其他异物堵塞，也会造成点不着火或点火困难，这时只要清除喷嘴内的堵塞物即可。