武汉报考中式面点师资格证

武汉报考中式面点师资格证

中式面点师：

中式面点师是运用中国传统的或现‌‌代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧‌‌及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

职业等级

本职业共设五个等级，分别为:

初级(国家职业资格五级),

中级(国家职业资格四级),

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级),

高级技师(国家职业资格一级)

知识与技能

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。

报名资料：1身份证 2两张1寸照片 3学历或户口本原件

报名地址：武汉市洪山区民族大道上钱村健龙尚谷杰座1号楼1106

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