鸿翔瑞达北京国际餐饮管理有限公司

主营:北京紫燕百味鸡,北京张亮麻辣烫,北京武汉周黑鸭

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timg (66).jpgtimg (58).jpg烤鸭培训内容:

1、鸭子的选择

2、鸭子的处理技巧

3、鸭子的腌制技巧

4、五香鸭腌制技巧

5、麻辣鸭腌制技巧

6、烤鸭技术

7、酱料配制

8、鸭子调味汁技术

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10、烤制技巧、烤、爆鸭颜色控制

培训传授开店指导、配方配料、成本控制、利润分析;随到随学,先尝后学,包教包会,学会为止,一对一手把手培训教学,以“理论+实践” 相结合,实践为主

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