“小面”是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊，重庆小面有嚼劲，重庆飘味香小面油而不腻，辣而不燥，是重庆的平民美食之一

“小面”重要的是调料，调料是重庆小面的灵魂。

重庆飘味香重庆小面教学

培训内容：

1项目技术的详细讲解、包括各种香料的识别、原材料的选择、采购、口味的变换、配比等等..店铺经营技巧

2杂酱。肥肠、牛肉、等臊子的炒制方法。火候的掌握

3各种口味的高汤熬制、面条处理、几分熟。出锅时机的把握、如何调味。碗底作料的配比

秘制红油的熬制方法、复式酱油的制作、混合油制作流程。

4挑面的方法，挑面时间的把握

5开店的指导，师傅核心秘方的倾囊相授

自我实践：

公司配备原材料。老师在旁边检查指导、自己操作所有的流程、制出成品、学员的自我思索老师的引导、熟悉所有的操作流程

学员学习期间公司免费提供吃住、给学员开店的参考意见、一次性收费无额外的费用

报名的学员可以免费带一位家人合着朋友一起来学习

现在报名学一样技术在送你一样技术、学一送一学二送二学的多送的多你会的就越多

学员要是有小孩不方便的孩子带来在学员学习期间我们可以帮忙带小孩。我们以为学员贴心服务为宗旨、让学员放心的去学习技术，祝愿各位老板创业一路一帆风顺！

选择餐饮技术学习，就到重庆飘味香餐饮美食培训学校！

重庆飘味香美食学校三百多种餐饮美食技术供你选择，让你餐饮创业路上不用愁。

培训时间安排：一般7-10天左右，包学会，不限制时间，学会为止，全程包吃住。

后期服务保障：学习期间包含材料费、资料费，中途不收任何费用

开店流程讲解（包括店面的选址、人员配备、物资采购，成本分析，投资预算等）

三年技术免费升级，可以回来复习技术

建议搭配项目：早餐系列、川味系列面条、钵钵鸡、锅盔、冒菜等