黑豚的饲养管理，是黑豚的繁殖、育种、营养、饲料等知识的综合应用。搞好饲养管理是充分发挥良种黑豚生产潜力和提高养黑豚经济效益的关键措施。饲养管理不当，不俘使黑豚生产力低下，还会使黑豚产生各种各样的疾病。因此，养黑豚生产是否能取得益，很大程度上取决于是否实行科学的饲养管理。

养殖黑豚的过程中温差的起伏不宜过大，黑豚无法及时适应，由此引发许多疾病甚至是死亡。还要做好养殖舍保护工作，防止黑豚的天敌，例如蛇与老鼠等进入舍内，对黑豚产生威胁。过冬时需要做好防寒保温工作，避免温度过低黑豚感冒。

目前黑豚养殖多以销售种豚为主，加工水平很低，大多数单位采用高价回收的手段，诱使养殖户引种，因此养殖户在引种前应先摸清种源，到有一定规模和技术力量的供种场家购买，并索要有关的档案、系谱等详细资料。

饲养管理是养好黑豚的关键。饲养室要经常保持清静、干燥，冬天保暖，夏天降温，室温要保持在18℃－25℃，相对湿度45％-55％。因此，饲养员要认真负责，注意观察，发现问题及时处理。

人工养殖的黑豚在严格的饲养管理条件下很少发生疾病，但若饲料变质、营养不全、管理粗放等，均会导致疾病发生，常见疾病有膨胀病和干瘦病。

【别名】荷兰猪、荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚

【原产地】黑豚原产于南美洲秘鲁一带

【属类】哺乳类草食动物

中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：“就擒在仓 ，羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为正。