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【五粮液酒文化】
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国档白酒之一。
如果把白酒行业比做足坛，那么茅台和五粮液就好比梅西C罗的存在，好东西是稀缺的，贵自然有贵的道理。茅台是公认的圣贤，今天的主角是五粮液。
一句话概括：五粮液在一个生意模式的行业里处于位置，曾经犯过错误，如今巨人已经醒来，未来还是可以期待的。
一、五粮液的竞争优势
1.好行业
高端白酒是的行业没有之一，白酒竞争激烈，但高端白酒竞争格局稳定，高端总销量只占整体白酒行业的不到1%，基本被茅台、五粮液、泸州老窖三家垄断。
2.品牌力强
在白酒行业，仅次于茅台，浓香型白酒老大，浓香的口碑不错；茅台买不到，自然想到五粮液，能承接茅台供应不足的溢出需求。
3.高端产能够
对于高端白酒来说，在保证品质的前提下，能生产出来就是在印钱，五粮液提价增量两不误，棒棒哒！按照规划2017年五粮液高端酒产能1.8万吨，2018年2万吨，2019年预计2.3万吨；公司的规划2020年达到3万吨产能。
高端白酒行业对于管理层的要求并不是那么依赖，就好比把期的巴萨交给我带，也许我也能拿个欧冠一样；当然一个的管理层显然是加分项，从五粮液管理层的表现来看，正走在正确的道路上，沉睡的巨人醒过来了，还是很厉害的。
我们看新管理层上任之后的业绩，营收、利润增速确实很亮眼，天时地利加人和，提出的目标都实现了；按照公司的规划，2019年营收要到500亿元，预计净利润到170亿，2020年200亿元。
我自己的理解，给它20倍还是合理的，25倍也可以接受，超过30倍就不买了，我按照唐朝的估值法，3年后以15-25倍市盈率卖出赚一倍；假设2022年利润280亿，市盈率按25倍算，7000亿/2=3500亿，股价大概是90左右，五粮液股价今年以来涨了近1倍，现在的价格有点高，我再打个折扣，80元左右买。
四川省宜宾五粮液酒厂生产，五粮液牌，大曲浓香60度、52度、39度。五粮液酒无色透明，味醇厚、甘美、净爽，香味谐调、回味悠久。五粮液是以高梁、梗米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主要原料，以小麦子制曲为粮化发酵剂，以稻壳为填充剂，用泥窖、续、固体发酵、混馏，再经贮存，精心勾兑调味而成的浓得型白酒，故名“五粮液”，是享誉国内的名酒之一。