芒果储存

现在已经是6月中旬了，在自然界中，自然成熟的芒果也差不多快要成熟的。相信很多的朋友都是吃过芒果的，但是可能就会有很多的朋友与不知道芒果的运输的储存的法子的。其实这个都是冷库在背后默默的付出的，不然的话，芒果到我们的手中的话，可能就是已经熟到开始腐烂了。

南方的高温多雨的夏季，正是芒果成熟时，但是由于季节的特殊性，说白了就是热......加上是属于呼吸跃变型的水果，所以储存起来是有点难度的。难度就在于高温湿热的环境中会加速成熟腐烂，低温的话很容易造成冻害，密封起来保存的话又加速变质。这也就是冷库在这水果行业的需求比较大的原因。

一般来说，芒果在冷库中储藏的话都是储藏在保鲜冷库当中的，保鲜冷库适用的领域是很广的。在冷库储藏也是一种技术活的，不是直接把芒果运进去就行了的，还要进行温湿度的调控。通常来说适宜芒果的温度为12度左右，相对湿度的话在85%~90%，含氧量的话是在3%~5%，二氧化碳的含量是在3%~6%左右的。

除了冷库的特定环境之外，如果想更有利保存芒果的话，可以利用聚乙烯薄膜袋，加浸泡过高锰酸钾的珍珠岩包装贮藏，这样的话也能降低依稀的浓度。也可以在一定的温湿度的条件，改变冷库中的气压值，这样大大提高储存的品质。