包复新说，“上世纪90年代末，有那么一批海外背景的华侨、香港、广东人涉足葡萄酒。但生意确实步履维艰。我记得当时仅从西班牙回来的就有至少几百位华侨做葡萄酒生意，但是公司能活到现在、主业还是葡萄酒的，也就只剩下几个人。国内葡萄酒真正热起来是2000年以后，特别是2003和2004年。张裕、长城投放了大量广告，但消费者还是没什么感觉，市场上充斥的是国产低端酒。”

而拉菲的火，不仅把品牌效应延伸到了副牌酒，还将法国的“五大”、“八大”甚至世界的“百大”名庄都炒起来了。

当很多人从拉菲上尝到红酒投资“造富”的甜头后，越来越多的资本涌入这一“淘金乐园”。

包复新说，“做酒有种共识。做其他投资很容易赔，但做酒很难亏本。只要中国经济不崩盘，只是赚多赚少的差别。这两年只要做拉菲的，都赚了。近一年，拉菲至少增值了，比房地产还暴利，这导致了致命的诱惑力。”

茅台酒出现供不应求，并不奇怪，因为之前也发生过好几回了。这主要是在货币宽松、股市和楼市投资风险太大，所以吸引了一大批投资者和经销商囤积茅台，待价而沽。同时，随着中国民众消费水平的提升，请客吃饭总要有茅台酒才更体面，于是消费需求上升，而茅台酒供应总量没有大的改善，这就导致了茅台酒价格不断上涨，还一瓶难求的局面。不过，茅台酒泡沫破得越大，在泡沫破裂后，往往都会弄得一地鸡毛。其实在日常生活当中虽然都叫茅台酒，但是茅台酒的种类也是非常多的，不知道大家有没有发现这样一种茅台酒就是茅台酒。且在日常生活当中，像这种酒的品种也是非常多的。只有一些茅台酒还印上了一些政府单位专用酒，或者是民航酒之类的，所以说在大部分的人意识里，觉得这样的酒肯定是真的茅台酒，但是特别是这种加了“”两个字的茅台酒，基本上都是假的茅台酒。

茅台酒生产原料1.高粱：贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱（俗称红缨子），淀粉含量不低于60%，其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%，并符合国家有关要求。2.小麦：淀粉含量不低于60%，并符合国家有关要求。3.水：水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段，符合国家生活饮用水标准要求。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。