啤酒设备之为什么喝酒会脸红

啤酒是较为常见的一种酒精性饮料，吃饭聚会一定少不了的一项饮料，那么大家知道为什么有些人喝酒会脸红，而有些人喝酒不上脸吗？那些喝酒上脸的人，是不是酒精过敏呢？像这类人是不是不能喝酒呢？今天麦德氏啤酒设备就给大家讲解一下为什么有些人喝酒上脸，而有些人喝酒不上脸。

饮用酒精饮料后，脸颊很快会变得一片绯红；其红的程度因人而异，从淡粉红到深红不等。不同的人因为体质不一样，对酒精的代谢能力也不一样，因而在喝完酒精饮料后，脸红的程度和时间长短也会有所不同。

每个人喝完酒之后的反应都是不同，原因就是酒精进入体内后分解速度不同，导致乙醇，乙醛，乙酸积累的量不同。乙醇俗称就是酒精，也是喝酒“爽”的来源，因为它能够麻痹神经，导致错觉，喝醉是因为它，酒精上瘾是因为它，查酒驾查的也是它。乙醛才是毒害身体的罪魁祸首，也是所谓“喝酒有害健康”的直接原因。乙醛是如假包换的致癌物，对许多器官都有毒性。同时它能舒张血管，导致脸红筋涨，所以乙醛才是导致喝酒脸红的真正原因。乙酸，没啥毒副作用，因为它就是传说中的“醋”。

中国代谢分析项目证实，导致喝酒脸红和酒精代谢能力差的乙醛脱氢酶2基因变异，在中国人群中的携带者远高于全球其他人群。吸收于人体内的酒精，主要由肝脏中的两种脱氢酶（即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶)在肝脏中进行分解代谢。当人体内这两种酶含量较匹配时，进入人体内的酒精就能被很快地分解，使人不易喝醉。一般情况下人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至会有缺陷。此酶含量反映人的酒量，酶含量少乙醛的代谢能力就低，偶尔喝一点酒就会因乙醛在体内的积蓄而引起脸色变红、心跳加快、头晕呕吐等酒精中毒症状。

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