燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、和补中等功效，作为药食两用的滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
白凤菜（学名：Gynura formosana Kitam.）是菊科，菊三七属多年生草本植物，高可达50厘米，茎圆柱形，小枝斜升，叶片椭圆形，匙形，稀提琴状浅裂，肉质，顶端钝，侧脉弧状弯，羽状浅裂或披针形而具小齿，头状花序，通常排成疏伞房状，花序梗细，总苞筒状，总苞片披针形，小花伸出总苞，花冠黄色，裂片卵状披针形；花药基部钝；瘦果圆柱形，5-7月开花结果。
中国台湾（台北、基隆、淡水、宜兰、新竹、台中、台东及花莲等）特产。白凤菜对生长土壤要求不严，但喜日照条件良好且高温环境，其生长适温一般在20-30℃。
特产中国台湾（台北、基隆、淡水、宜兰、新竹、台中、台东及花莲等）。 [2] 白凤菜特产于南热带部分地区，常野生于乡问农禽附近、农田道路两侧以及低山阴湿处，也常作为药草或稀有特色蔬菜零星栽植于田边地角.或栽于房屋周边或阳台等地、白风菜生性强健，对生长土壤要求不严，但喜日照条件良好且高温环境，其生长适温一般在20-30℃。
食用特点
作为蔬策栽培的白凤菜抗逆懂、病虫害少，是一种理想的无公害特色蔬柴.、作为蔬菜食用时，因为其有密实的短茸毛，为保证口感佳，在炒食时需适当加放食用油。白风菜可清炒、凉拌，或与肉丝一起炒食来增加美味。