黄骨鱼是一种杂食性的鱼类，藻类，螺狮，节肢昆虫，甚至一些体型非常小的浮游生物都是它的食物中的一类，综合来说就是比它个头小的生物都是它的觅食目标，同时黄骨鱼也是一种激进性进攻鱼类，脾性相比其它鱼类非常的暴躁，因此在长江珠江的食物链里面占有较高地位，在很长一段时间里都是农户们水产养殖类的热门鱼种。

骨鱼属于杂食性鱼类，它的繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，只要饲养得当，养1亩黄骨鱼的效益是养普通鱼的6-8倍，甚至更多。而野生资源量有限，加上江水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。

黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对人体的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，健脑。

黄骨鱼的养殖前景比较宽阔。目前黄骨鱼的市场价格一直在上涨，在市场的受欢迎程度也越来越高，所以黄骨鱼的养殖规模也是在不断地壮大，产量也在增加。但这并没有对黄骨鱼的市场销量造成影响，反而让更多的人了解到黄骨鱼，扩大了黄骨鱼的市场。