垃圾中转站、垃圾填埋场等场所的出现，给人们的生活带来了便利，目前我国许多城市都建立起了垃圾转运站，各类垃圾处理设备也层出不穷，各类生活垃圾的处理都向着“减量化、无害化和资源化”的方向发展。但这些垃圾在收集、运输和处理过程中，产生了大量恶臭异味，即使垃圾被清理后，恶臭和异味问题依然长期存在，严重影响周边居民的正常生活。
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根据垃圾的成分，我们可以大致将其分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，其中厨余垃圾是恶臭气体产生的主要来源。
厨余垃圾的主要成分是有机物，在堆放、转移的过程中，受到高温、发酵的影响，就会产生各种含硫化合物、含氮化合物、卤素及其衍生物、烃类以及含氧的有机化合物，并且各种臭味因子混合在一起，很难清除。
目前相对封闭的垃圾中转站、垃圾转运中心通过采用加装喷淋系统的方式对垃圾进行除臭，而较为开放的垃圾填埋场则采用雾炮车等喷雾设备对空气中的臭气进行治理，在设备运转正常的情况下，选择什么样的除臭剂对除臭效果有很大影响。
传统除臭剂大致可分为遮盖型除臭剂、化学分解型除臭剂和植物提取物除臭剂。具体来说，遮盖型除臭剂一般是通过天然芳香精油、香精等，用香味掩盖臭味，达到感官上除臭的效果。这种除臭剂的优点是简单好操作，起效快，价格低廉，但缺点就是遮盖的方式并没有从根本上消除臭味根源，往往越遮越臭，已经逐渐被市场淘汰。
化学分解型除臭剂是指用化学物质对臭味进行分解，从根源上解决问题，优点是去味时间长，效果稳定，缺点是此类产品的化工成分，会对人体和环境产生一定不良影响。
植物提取物除臭产品从某种意义上来说是化学除臭产品的一种升级换代。这种除臭产品的有效成分来自于茶叶提取物、丝兰提取物、芬多精等，这些提取物中含有类似邻苯二酚、对苯二酚和间苯二酚的化学物质，能与臭味分子基团发生化学反应，削弱异味分子中的化合键，后生成无味、的物质，但植物提取物除臭产品的除臭效果一般，