板式蒸发器的型式多种多样，根据物料的流向不同，主要分为三种：升膜式、降膜式和升降膜式。而板式升降膜蒸发器是其中紧凑的典型代表，其结构如图-1所示。它以四个流道为一个单元，整机由若干个单元加首尾两端板构成，是一个升膜蒸发和降膜蒸发相结合的蒸发装置。物料进入第2流道时沿传热表面上升，进行升膜蒸发，然后流入第4流道，自上而下地在传热表面上进行降膜蒸发，并排出二次蒸汽和浓缩液至汽液分离器。在2和4流道的两侧分别为蒸汽冷疑放热的1和3流道。每道的两板片之间都有特殊结构的密封垫圈，将相邻两侧的不同物料互相隔开。其结构更为紧凑，单位体积的传热面积较大，单台换热面积可达到800m2。