运水车又称为供水车、水罐车，具有运输、供水功能，可装热水、饮用水、满足不同用户在不同的使用环境使用。由汽车底盘、进出水系统和罐体构成。运水车一般用于工程运水和抗旱运水，运水车分类是按洒水车按功能分类的，按功能可分为绿化、清洁、工程运水、抗旱运水、路面洒水、消防洒水车，消防洒水车还可用于消防应急。
运水车的罐体，有些客户会要求进行罐外加保温层或罐内做防腐处理。罐体做保温主要是针对拉热水的洒水车，一般要求在水温60度的情况下保温时间达到半小时或45分钟左右，只是保证运输途中不丢失温度或少丢失温度。防腐处理有的用喷塑，有的用刷防锈漆的方式。喷塑处理主要是针对拉饮用水的洒水车，以保证饮用水质的干净卫生。
运水车自吸高度：≤7m，洒水宽度：≥20m，射程：≥28m；可调节成柱状，射程≥28m；也可调节成雾状，射程≥5m。
前面是喷水的，装配有鸭形喷嘴或者是圆头冲嘴；后面是洒水的，有常见的莲蓬头喷嘴，后部一般还可以装几个喷水器用于冲洗街道或者城市园林进行绿化的浇灌工作。
自吸式水泵只需要在次使用时加引水，以后就不必再加引水，而离心式水泵每次吸水前，必须向水泵内加入一定量的引水，加完后必须关闭加水口。
吸水时进水管系统必须保持一定的真空度,才能将水吸入箱内，而且进水管系统务必要密封可靠，软管不能破损，硬管不能有裂纹，否则将产生漏气现象，也就造成吸不上水的情况。