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酱香型白酒回收：

酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、幽雅、空杯留香持久。

酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，采用高温制的大曲经过多次发酵酿造而成。酒液呈现微黄透明、香气很是优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”是出名。

清香型白酒回收：

酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。

清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。控制热曲和晾曲温度较严格，热晾升降幅度较大，热曲顶点温度一般在 50℃以下，属于中温制曲，小热大晾，以放潮为主，适合多数中温性微生物生长，以白色曲较多。

酒文化在中国源远流长，中国的名酒多，中国好酒之人也多。每逢重要场合以及请朋友好友相聚都要痛饮几杯，所以名酒对中国人很重要。越来越多的名酒也催生出名酒回收公司，帮助名酒的流通，让名酒在买家和卖家手里更好的实现交流，更好的体现名酒的价值。