宴会改革是宴会发展过程中的必然趋势，宴会艺术从其产生直至现代化，已经经历了变革、创新、规范、再变革、再创新、再规范的演变和发展。21世纪，是加快改革、扩大开放、加速经济发展、开拓前进的时代，这也必然冲击着生活领域要改革，宴会也要改革，那些陈旧的传统观念和不科学、不合理的生活方式都要进行革新。从人类饮食文明的发展轨迹来看，当人类已解决温饱和达到“小康”生活水平后，饮食的质量不再是权力、地位、金钱的象征；饮食的功能应回到其本来的轨道，其社会功能应是人类生存、繁衍、发展的需要，其个体功能是人们社交、娱乐的需要，这对提高人民的身体素质，使之有充沛的精力，去从事社会主义物质文明和精神文明建设，具有十分重要的战略意义。
宴请活动中的桌次及每一桌的席次安排有严格的礼仪规范，特别是宴会，有中式和西式两种截然不同的排法。公关人员对这种桌席排次的礼仪应该了如指掌，随时备用。宴会桌次的安排较为讲究。中国人习惯用圆桌。两桌和两桌以上桌次的安排有横、竖、花三种方式，可根据餐厅的不同形状来确定，长方形餐厅采用直排或横排利用率较高，而正方形餐厅采用花排则较为美观。不同桌次排次的各种变化，以参加人数的多少和餐厅的大小形状而决定。
但不论是中式宴会还是西式宴会，不论是二桌还是十桌、百桌，桌次排定的大致原则基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以离主桌位的远近而定，离主桌越近的桌次越高，离主桌越远的桌次越低，平行桌以右桌为高，左桌为低。
桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人员的席次，这项工作既复杂，礼仪要求又十分严格。
这与圆桌席次的安排原理是同出一辙，但要注意，不要把宾客排在桌端。如果有译员，自然也安排在一或二主人的右侧，与主人席间隔一席，以便主客交谈。也有译员不上席的，为便于主客交谈，可安排其坐在主人和主宾的背后。但其余席次仍按来宾与陪客的身分高低，以先右后左的顺序依次排列活动用家具。
冷餐会的菜台一般都用长方桌，靠餐厅四周陈设或摆在餐厅的中间都可以。就餐者通常是自由走动用餐。如需坐下用餐，也可摆四至五人一桌的方桌或圆桌，座位应略多于全体主客人数，以便与席者自由就坐。
酒会一般摆小圆桌或茶几，以放置些花瓶、烟缸、干果、小吃等。参加者多无座席，可自由选择对象交谈。此外，病弱残可适当照顾一些座席。
会议桌租赁完毕后一般都是有租赁厂家自行拉回，在拉回厂里之后就需要对租赁过的桌椅进行保养，这样有两点好处，一是处理掉上一家租赁过程中对桌椅的一些损害，二是对桌椅表面进行一个处理，为下次使用提供保证。
措施一：若桌面沾有灰尘，先以鸡毛帚清除灰尘，再以干净抹布擦拭。
措施二：平时保养使用不易脱毛的干净抹布，沾水拧干擦拭即可。尽量避免使用太过硬质或粗糙的布料或不干净的布擦拭，以防止伤害产品表面。措施三：因会议桌采用木皮，是天然产品，不同批交货产品色泽均会有些许色差。
措施四：尽量避免使用含油质的家具亮洁剂，容易化学变化而产生桌面白化情形。当桌面发生白化情形则应该回厂维修。
措施五：若桌面沾到油渍物时，以一般清洁剂擦拭即可。应尽量避免使用去渍油挥发性高的产品擦拭。
措施六：为使涂膜完好，桌面应尽量避免放置塑料垫。
篷房采用高强度铝合金，篷布采用PVC涂层布，具有抗风、防水、阻燃、防紫外线功能，篷布防火达到中国B1级防火标准！结构采用单元组合式设计，具有外形美观、稳定、拆装方便、运输体积小、抗风遮雨效果好等特点，在正常安装和固定条件下，可达八级至十级的抗风能力。篷房内部无立柱、空间99.9%利用，客户可根据需要选择半封闭或全封闭篷房，满足不同活动场地需求！ 各种展览会（美食节、啤酒节、饮品节、户外餐厅、临时仓库）、产品促销、房地产销售推广（停车篷、嘉宾签到区、会议洽谈签约）、商业庆典活动（开业庆典、奠基仪式、婚礼喜庆、派对聚会、遮阳通道、看台、餐饮休息）及政府经济文化交流活动（签约酒会、新闻发布、政府宣传咨询、体育赛事）等！
现在很多公司活动都选择进行桌椅租赁，租赁商会提供一站式服务，那么租赁的桌椅我们用担心质量问题吗，毕竟这样的活动，来的人员非常的众多，如果质量不好对于活动的开展也会有影响。
从性角度来说，当桌椅受到强烈冲击时，桌椅内部柔软的泡沫隔套可以使冲击不伤及人的头部。有的坏损桌椅几乎是在同一处有三、四个被撞痕迹。关于桌椅的透气性，不在桌椅本身的防护套开口处附近安装通气装置，而是在防护套套体上安装，主要也是为了尽量扩大桌椅受撞击时的可保护范围。桌椅的合适性一般来说，均可以戴于任何头型上。但应该注意桌椅的透气性及尺寸大小。戴桌椅租电话时不应感到桌椅紧勒脖子并紧裹头部引起呼吸不畅。同时桌椅的尺寸应尽量选择那种摇头桌椅也不会动、频繁摘下戴上时也不会过多磨损桌椅底边防护套的合适桌椅。