湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程, 中抓来抓去就断了一些）。

建议到有信誉的大、中型中药店选购，因为这些地方出售的冬虫夏草质量比较可靠。选购时一根一根的挑过，千万不要贪图便宜。

市面上打着冬虫夏草旗号的发酵制品的很多，虽然都有各自的用途，但是，如果您要吃是冬虫夏草，要注意冬虫夏草菌名。

建议"火旺"的人不要服用，如果一定需要服用冬虫夏草，建议减小剂量，或者同时服用一些"凉"性食品或中药，因为大约有10%的人群服用冬虫夏草后会"上火"，停用后好转。大病初起者不要服用，建议到疾病恢复期用。各种免疫功能异常，例如Th1亢进、Th2低下等免疫性疾病患者不宜服用。身体健康的少年儿童、正常人建议不要服用。孕妇慎用。

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