回收虫草淡谈怎样鉴别冬虫夏草真假

1、形：冬虫夏草体型如“虫”，有“草头”和“草尾”组成。真正的冬虫夏草生有八对足，其中中部四对位于腹部，非常突出明显，头部较粗，尾部渐细，虫体表面粗糙，环纹明显，折断后断面呈乳白色，中间有马蹄形深色痕迹，长度一般在1-4.0厘米；

2、色：冬虫夏草表面颜色呈黄色或棕色，头部有棕色眼睛和嘴巴，草头部分一般为褐色或黑色、中空，一般冬虫夏草颜色发黄，干净光亮、虫体丰满肥大、草头短小者为佳；

3、味，冬虫夏草拆封后可以闻到明显的腥香气味、淡草茹味。一般假虫草没有腥味，或者味道不正者为赝品；

总之，在食用冬虫夏草时，要“虫”、“草”同事食用，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而草头，或只有草头而无虫体，均为次品，此点为重要，切记。在购买冬虫夏草时，应选择色泽正常、虫体饱满、发育良好、草头短小、无残缺、较干净、质地良好而又干爽者。

回收虫草即冬虫夏草，鉴别方法通常如下

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

回收虫草粉的功效和作用是什么

一.冬虫夏草多糖具有显著的抗氧化作用，充分证明了虫草具有清除自由基，保护细胞免受氧化的作用，从而达到延缓衰老、增强和保护皮肤的作用。

二.冬虫夏草中独有的虫草烯、冬虫夏草酰胺可以调节人的下丘脑，使的分泌，如睾酮、DHEA、雌、孕，达到正常水平，同时冬虫夏草丰富的钙、铁、铜等矿物质和氨基酸的相互作用下可减轻或消除更年期常见的、腰酸、肩膀痛、倦怠、健忘、等症状。

三.冬虫夏草中的甾醇和皂苷，所含介子油苷和异硫氰酸苄脂也对发挥作用，使人体的内分泌系统恢复平衡，突破了以往依靠外源JiSu代替自身分泌不足的难题。虫草通过有效地，激发自身JiSu恢复平衡，从而对抗人体衰老，为生命再创动力。

湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程, 中抓来抓去就断了一些）。

饱满度：品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了

断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。

穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。

死草：冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草。

瘪草：由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空，一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，导致受潮化苗导致变瘪的。

混草：将品质低的虫草混到高品质的虫草里面一起按高品质虫草销售。