榨油机运转时,经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进,进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的,在榨膛高压的条件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力,这样就能使料胚微料之间产生摩擦,造成相对运动。
由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量,有助于促使料胚中蛋白质热变性,破坏了胶体,增加了塑性,同时也降低了有的粘性容易析出油来,因而提高了榨油机的出油率,使有料中的油压榨出来,并从园排缝隙和条排缝隙流出。
螺旋榨油机是一种利用螺旋轴在榨笼内旋转推进料胚时,边挤压成饼、边挤出油脂的连续式榨油设备。与“水压机”相比特点是:生产连续化、单机处理量大;能适应多种油料;动态压榨挤压、摩擦发热、压榨时间短、出油率较高;饼薄易粉碎;操作强度低。
螺旋榨油机是目前非常先进的一款榨油设备,主要分类全自动液压榨油机和螺旋榨油机两种。 全自动液压榨油机是通过高压把花生、芝麻、胡麻、菜籽等农作物里的油挤出来,再经过真空负压过滤,油出来以后比较清,透明,可以直接装桶出售。通常属于冷榨。 螺旋榨油机是通过机械压力使油料作物在高压下油脂部分被挤出,从而起到榨油的目的,大多榨油都是热榨。