对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。

（1）、外部油烟管道：

对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。

需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：

A、拆卸法：此方法是彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。后对每个孔进行密封处理。

C、机械设备法：此方法容易操作、难度小、工作量小、费用的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。

风机清洗：

1. 清理风机盘管风口，过滤网。

2. 制冷盘管物理清洗。

3. 制冷盘管药剂化学清洗。

4. 化学清洗后物理冲洗。

风机盘管清洗：

1、 把风机盘管分离。

2、拆除风机的连接线路，拆除风机箱体与旁管的固定，把风机箱体取下。

3、 清洗风机扇叶：把风机从箱体中取出，分开风机电机，清洗风桶及叶轮。

4、 风机电机润滑油充没：转动风机，看电机运转有无噪声，轴承运转情况必要时加注润滑油。

5、 盘管翅片清洗：拆除盘管固定取下盘管，用喷壶把清洗剂喷洒在翅片上，用水枪冲洗翅片。

6、 取下风口、回风过滤网，用水清洗。

7、 清洁风机盘管托盘。疏通排水管。

大型油烟管道清洗哪家好?

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饭店油烟管道清洗步骤

饭店油烟管道的清洗，首先需要找专业的人员清洗，因为油烟的顽固性，以及管道内部操作的难度是很大的，非专业人员是无法做到的。

我公司专业清洗饭店油烟管道，首先，我们需要准备相关的工具，油烟铲刀，油烟催化剂，高压水枪，以及一些清洗小工具。

然后我们的工作人员会把相关的插座，线路以及不能触水的地方保护好，防止进水。

接着用不锈钢铁桶准备开水与油烟催化剂反应，得到强力去油水，然后开始拆卸油烟面板。

管道部分分为横管和竖管，横管部分由我们的工作人员开孔，然后工作钻进去把顽固的油污铲除，竖管需要采用空降法人工进去清理。

后，用高压水枪喷射清水，彻底清除油污。