烟酒回收店的主营项目包括回收各类名酒、茅台酒、冬虫夏草、洋酒、空酒瓶、购物卡、礼品等。具体分类如下：
1.名酒回收：茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、东方红、剑南春、郎酒、泸州老窖、五粮春等。
2.洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO及VSOP、路易十三、蓝带、轩尼诗李察、皇家礼炮、芝华士、黑牌等。
3.红酒回收：正牌拉菲、副牌拉菲、正副拉图、木桐、柏图斯、里鹏、罗曼妮康帝、奥比昂、玛歌等法国名庄红葡萄酒。
4.老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、剑南春老酒、泸州老窖老酒等。
5.年份酒回收：15年、30年、50年茅台；80年茅台年份酒；10年、15年、30年、60年五粮液等。
如何判断酒是否是真品？
对于一瓶酒是否为真品，可以从以下几个方面进行判断：
1. 瓶身刻字：真品瓶身上的字体会清晰有力，字形匀称，线条流畅。假冒伪劣的酒瓶经常出现字迹模糊、毛糙的状况。
2. 瓶盖印记：真品瓶盖上的标识标志会相对晶莹剔透、清晰明了，而假冒伪劣的酒瓶瓶盖上的标志往往会比较模糊，或是标志相对锐利或异样。
3. 包装附件：真品的附加物，如防伪标签、环绕膜等应该齐全、印刷清晰。不少假冒伪劣的酒瓶附加物印刷不清，尺寸不当等，所以眼力健康的客官应该仔细核实。
4. 酒的口感和味道：鉴别酒是否为真品的重要方法就是看、闻、尝，真品酒的口感和味道、食欲度等细节都具有特殊性。
一些百年酒收的谈话：
这个问题涉及到很多方面，有些百年酒需要在很低的温度下存放，而有些品牌的百年酒则需要在避光、通风、低温和低湿的环境下保存。在酒收藏和鉴定过程中，需要一些专业的知识和技巧，例如了解瓶身、包装、标签、瓶底标识等方面的详细信息。同时，还需要对真品酒和假冒伪劣酒的差异有一定的认识，能够通过从外形、气味、味道等方面进行分辨。
对于一些百年酒，可能存在的问题包括保存条件不当、酒的品质出现变化等等，因此，在购买这些酒时需要特别谨慎，****到正规的酒窖、酒庄、酒行等地方购买。此外，购买时****寻求专业鉴定人士的帮助，以协助鉴别和判断酒的真伪和品质。
对于许多习惯喝白酒的人来说，葡萄酒13%酒精含量实在是太小儿科了。葡萄酒的酒精含量与什么有关？
熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒产品按照生产方式可以分为发酵型和蒸馏型。众所周知的啤酒、黄酒、葡萄酒、清酒等，都属于发酵酒，酒精度一般不高。而白酒、白兰地、威士忌等高度酒都是蒸馏酒，如果人们喜欢，其酒精含量是无上限的。
既然是发酵酒，其酒精含量自然离不开发酵过程。19世纪，伟大的微生物学家巴斯德首先发现了发酵的原理，即在缺氧的情况下，伟大而神奇的酵母可以利用糖分，排出酒精、二氧化碳，继续顽强地生存，并释放能量。
葡萄的含糖量与葡萄品种有关，也取决于当地的气候和年份。一般来说，产地越热，葡萄的成熟度越高，含糖量也越高。所以，我们可以经常在美国、澳大利亚的葡萄酒上看到14%的酒精含量，而在德国、在奥地利等高纬度产区，酒精含量相应较低。
而冷冻、贵腐、风干等一系列方法都是为了增加葡萄糖的比例，从而获得更高的酒精度，或者在相同的酒精度下获得更甜的酒。*后，人工干预也会影响酒精的水平。例如，如果在发酵过程中强制终止发酵，可以获得低的发酵度、高残糖甜酒。
今天就来给大家说说，白酒酒龄的那些事儿。
酒龄，简单地说是指酒的贮存期。
酒龄的计算方法不一，不仅不同*的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。
例如国外酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。