我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
茶道是一种高度礼仪化和规范化的活动。主人在接待客人时，必需以职业礼仪和心灵沟通的方式来展现自己的尊重和敬意。茶道也被称作“无言的诗歌”或者“静心行动的艺术”，由于它的礼仪、协调和美感，它不仅能给人以视觉、味觉和嗅觉的享受，还能引导人类修道的人性思考 ，对人的品味、品位和修养要求较高。
饮一杯悠然茶
人无事，一身轻
无烦恼事、无琐碎事、无忧愁事、无喜乐事
时间平平淡淡，心头自由自在
这样日子，不喝茶助兴怎么可以？
品茶十二宜:宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿藓苍台、宜素手汲泉、宜红妆扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。
古之茶人对品茗饮茶环境的共同追求是野、幽、清、净。在外部环境方面,古人对植物的选择极其严格,因为不同的植物,各有不同的特性。按照中国茶道中“君子比德”的审美哲学理念,这些植物成了构成茶境的文化品位,以及对茶境文化内涵意蕴理解的导向。