殡葬礼仪是传统文化的集大成，是源起于远古社会的灵魂观与死后世界观，发展出维系家庭孝道伦理的礼仪规范，着重在生者与亡者之间慎终追远的礼节制度与道德规范。殡葬礼仪是人类数千年来生存智慧的长期累积与发扬，其文化内涵极为丰富与完备，体系相当庞大与多元。这种处理死亡的生命礼仪，进入到现代社会之后，不应被忽视或舍弃，应是人们生命尊严的价值的再实现，更需要培养出较高水平的道德修养与伦理关怀，以殡葬礼仪来善待亡者与抚慰生者。
众所周知，在人离世后，遗体的保存一直都是一个难题，尤其在炎热的天气里，遗体更加容易腐坏。除此外，低温也会导致遗体变得难以保存，使得遗体的完整性的到破坏。而在安仪殡葬服务中心，每一辆运尸车上都采用的遗体冷藏设备，自动调节遗体保存的温度，让遗体在运输的途中不会腐坏，在很大的程度上保护了遗体的完整性，让死者在去世后也可以得到安详。
遗体处理必须遵守下列规定： （一）运输遗体必须进行必要的技术处理，确保卫生，防止污染环境； （二）火化遗体必须凭公安机关或者卫生行政部门规定的医疗机构出具的死亡证明。 办理丧事活动，不得妨害公共秩序、危害公共，不得侵害他人的合法权益。 未经批准，擅自兴建殡葬设施的，由民政部门会同建设、土地行政管理部门予以取缔，责令恢复原状，没收违法所得，可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。 墓穴占地面积超过省、自治区、直辖市人民政府规定的标准的，由民政部门责令限期改正，没收违法所得，可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。 将应当火化的遗体土葬，或者在公墓和农村的公益性墓地以外的其他地方埋葬遗体、建造坟墓的，由民政部门责令限期改正；拒不改正的，可以强制执行。
殡葬原是土葬的文言用词。"殡"一作停柩解，如《礼记》："夏后氏葬于东阶之上"、"殷人殡于两楹之间"、"周人殡于两阶之上"；一作葬解，如《荀子》："三月之殡"。"葬"作藏解，如《礼记》："国子高曰：葬也者，藏也。藏也者，欲人之弗得见也。是故，衣足以饰身，棺周于衣，椁周于棺，土周于椁。"现在的殡葬指的是处理死者遗体的方法和对死者哀悼形式，包括发讣告、向遗体告别、开追悼会、致悼词、送花圈挽联、出殡送葬、安葬、安放骨灰盒等一系列的丧葬事项。