草鸡的饲养技术和价值
草鸡我们地方称为土鸡或者为笨鸡，草鸡的鸡肉肉质嫩，味道美。适合多种烹饪方法，并且营养也高，对滋补身体有很好的作用。鸡肉不但可以炒着吃，还可以凉拌。鸡的全身上下都可以食用，营养也很高。草鸡的性格比较活泼，体型肥壮，觅食能力和抗病能力都很强，体型也比较适中，皮肤是黄色的养起来也很好养，经济效益也比较好。真正的草鸡也就是本地鸡，是老百姓自己散养的，养的时间是比较长的。目前农贸市场上卖的草鸡大多是本地的品种，还是圈养的，大多是用饲料追肥的，和真正的散养草鸡质量是有差距的。老百姓养的草鸡时间长，吃的五谷杂粮.菜叶和虫子等食物长的，所以肉的品质是非常好的，营养价值也是非常高的。
育雏期的饲养管理
雏鸡苗注意保温度，1—3日龄为40—35℃,4—5日龄为34—33℃,6—8日龄33—32℃,9—12日龄32—30℃,13—20日龄为30—28℃，以后可为常温。在实际操作中，保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。保持舍内空气新鲜，特别是冬季，一定要处理好保温和通风关系。
开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。根据营养、饲料需要量及饲料配方，制作质地较软的饲料。1—2周龄时，每3小时喂1次，每日喂5—7次；3—5周龄时，每4小时1次，每天喂4—5次，5周龄后每天3—4次，以后正常饲喂。
及时调整饲养密度。1-10日龄50-60只/米2；10—20日龄 30—40只/米2；20—40日龄20只/米2；40-56日龄10只/米2 。用剪刀或电热断嚎器及时断嚎。
芦花鸡苗配种方式及其优缺点，由于种鸡场采用的饲养工艺和设备不同，种鸡的饲养方式也就各异，种鸡的配种方式也就不一样。总的来说，种鸡的配种方式不外乎两种：自然交配和人工授精。自然交配的配种方式，主要在平面饲养条件下的种鸡场使用。平面饲养可以是地上饲养、网上或板条网板上饲养。这些都是大群饲养的种鸡采用，少者几十只几百只，多者几千只。一般以1 000只左右一群为宜。
芦花鸡苗按规定的公母配比进行饲养管理，任公母鸡彼此间自由交配，收集种蛋。平养鸡的种鸡都要设置产蛋窝（箱），并且必须及时拾捡鸡蛋，否则容易把蛋弄脏和造成破损。平养的种蛋一般较脏，蛋壳的污染程度较高，特别是地面平养的鸡。因为鸡爪直接接触地面的泥土和粪便。平养的好处是收留种蛋方便，只要公母比例恰当，种蛋受精率就有保证。但要格外加强清洁卫生工作，如打扫粪便，勤换鸡窝的垫料等。自然交配情况下，要注意公母鸡的适当比例备留一些公鸡，当出现公鸡伤亡时作必要的补充，否则会影响受精率。一定要选留腿脚健壮的公鸡。
育雏阶段养殖新手一般要从脱温苗养起，这是因为育雏技术相对较难掌握，如果出现环境条件控制不好，雏鸡卵黄吸收差等状况，鸡后期就容易出现长势差，爱生病或爱打架等诸多问题，增加养殖成本和管理难度。另外，育雏阶段防疫程序较多，抓鸡做疫苗会影响鸡的采食量，脱温苗的体重就会偏轻。一些厂家销售的脱温苗，欺骗养殖户不做防疫，脱温苗价格便宜而且体重大，但是养殖户拿回去养殖就会发现疾病多多，成活率不高，有的甚至一场禽流感就全军覆没！购买鸡苗要选择像农家营一样信誉可靠的良心基地，采用别的防疫措施，抗体水平可检测，毕竟鸡养活了才有钱赚！优质鸡苗的选择标准首先，要选择一定规模、饲养环境好，有良好的市场声誉，有多年固定的用户，并且种鸡品种纯正、健康无病，具有《种畜种禽生产经营许可证》和引种证明，并可提供技术服务的种鸡场；其次，选择生长发育好、品种特征显著、生产性能优良、精神饱满、健康无病的鸡苗；第三，选择出壳时间正常、集中、整齐的雏鸡，出壳过早或过迟是因种蛋质量差或孵化温度不当所致，饲养难度大；第四，一般来说，健康的雏鸡体重大小适宜而均匀，精神活泼，叫声宏亮，羽毛整洁，腹部大小适中而柔软，脐部愈合良好，干燥，上面覆盖绒毛，手握有膘，饱满，挣扎有力，反之为弱雏。