茶叶被誉为神秘的东方树叶。这种神秘的树叶经过茶工的揉制和炒制，便会幻化出一种神秘的香味儿。炒制好的茶，经过冲泡被热水所激发，不仅仅是它的颜色会被水融化，它的灵魂也被水融化了。泡好的茶喝进嘴里，神秘而又带点苦涩的味道给你的喉咙的感觉却是甘甜。
“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。”室外品茶，是以大自然的美景为品，追求的是野幽情溢、林泉逸趣。这种环境下，更容易展开人与自然，精神上的沟通，洗净尘心，达到精神上的升华。
六大茶叶的存放
绿茶：绿茶的存放时间多不超过两年，有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。放在家里的自用冰箱是大忌！
黄茶：黄茶属于轻发酵茶，存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）
白茶：宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境，避免受潮和受热，不宜与异味物品一起存放。
青茶：易存放，注意防潮、避光和密封即可。
另外很多乌龙茶都有两季，不建议大量购买，常喝常买常新。
红茶：红茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香气，避免与不同种类茶叶的混合存放，密闭、保持干燥、避光避高温即可。
黑茶：应存放在通风干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿，可间隔时间翻动茶饼以保持干燥。需要长期贮存，可用纱布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特点，后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。
品茶待客是国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。 茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。