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    商用厨房设备的保养

            2019-07-12 02:23:52        2509次浏览

    1、不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面: 定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。

    2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。 不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。 不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

    3、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。长期不用的设备(尤其是带刀设备)必须及时做防锈处理。

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