发酵罐发酵的过程是怎样的

发酵罐发酵的过程是怎样的，发酵罐是如何进行发酵的，作为回收发酵罐厂家，让小编带大家一起了解一下！

1、接种：接种方法为火焰接种或差压接种。

（1）火焰接种方法：用酒精灭火器环对接种口进行，然后打开接种口盖，将接种物快速倒入水箱中，然后关闭盖子。

（2）压差法：前插入垫片，接种时打开接种口盖，倒入一定量的酒精进行。片刻后，将种瓶的针头插入接种口的垫圈中。利用罐中的压力差和种子溶液瓶中的压力差，将种子溶液引入罐中，并关闭盖子。

2、在罐装发酵过程中，需要手动控制罐压力。即，出口阀用于控制罐中的压力。调节空气流量时，需要同时调节出口阀，保持罐内压力恒定在0.03Mpa或更高。

3、溶解氧（DO）的测量和控制

（1）溶解氧校准：接种前，在恒定的发酵温度下，当速度和空气量达到zui大时，溶解氧的DO值为99.99％。

（2）发酵过程中溶解氧的溶解氧测量与控制：溶解氧的控制可以通过调节空气的流速和速度来实现。简单的是速度和溶解氧的相关控制。接下来，进气（手动）控制需要同时进行调整。可能需要使纯氧通过以达到所需的DO值。

4、pH测量和控制

（1）pH补偿：前需要校准pH电极。

（2）在发酵过程中，通过用蠕动泵添加酸和碱来控制pH值，因此首先在锅中对酸瓶或碱瓶进行。